冷菓子とも総称されるお菓子たち。
水羊羹や果肉を使った冷菓子は、いちかわの得意とするジャンルです。

手作りスタンドジュレ(びわ)

口あたりさっぱり、のど越しの良い夏季限定のスタンドジュレ。冷凍してシャーベットにしても美味しいです。