いちかわのお菓子作りは、やはり伝統的な和菓子が基本。
変わらぬ味と、加えていく工夫が大切です。

桜通り最中（さくら）

白あんに桜のエキスを練り込んだ香り豊かな桜あんを、桜の花の形の最中皮に閉じ込めてみました。